[스크랩] 맛있는 떡볶이 비밀, 23년만에 알아내다. 이것이 제가 만든 떡볶이입니다. 향긋한 냄새도 전달하고 싶지만....안되네요. 아쉽습니다 ㅠㅠ 클로즈업 사진입니다. 준비부터 완성까지 30분안에 끝나는 조리법으로 만든 것 치고는 국물의 점도가 대단하죠? 이건 막바지 조리할 때 모습이에요. 예전엔 한번도 이런 느낌을 받은 적이 없.. 먹거리 정보마당 2018.04.24
[스크랩] 요리초보자, 새내기 주부, 자취생이 꼭 사야하는 양념목록 (채식위주) & 요리방법과 재료에 어울리는 양념 쇟이 혼자산다면 꼭 사야하는 양념 리스트 적어보겠소. ★양념★ 중요도순... 1> 양조간장(진간장) : 일본식간장 (밀 함유) 국은 안끓여도 고기도 볶아먹고 파스타도 하려면 있어야 하오. 채소만 갖고 하는 요리에는 소금간ㅋ 탄수화물이나 고기랑 볶는 요리는 양조간장으로 ㅋ 2&g.. 먹거리 정보마당 2018.04.24
김여사와 닭 김여사님이 운전하시는 차를 타고 농장에 오셔서 드시고 싶은 닭을 콕 찍으시옵소서 먹을수 있는 동물 먹을수 있는 동물 먹을수 있는 동물 먹을수 있는 동물 먹을수 있는 동물 못먹는 동물 먹기에 꺼림찍한 동물 먹거리 정보마당 2018.03.23
돼지가 기겁할 소리 長壽에는 돼지고기가 最高라네요! 기네스북이 세계 최고령자로 발표했던 114세 가마토 장수 할머니(일본 가고시마)는 돼지고기를 즐겨 먹었다고 한다. 사실 돼지고기의 장수 관련 설은 10여 년 전부터 제기되어온 것인데, 세계적인 장수촌인 일본의 오키나와 주민들의 1인당 돼지고기 섭취.. 먹거리 정보마당 2018.03.20
고구마의 효능 고구마의 효능 혈압조절과 노화방지제, 고구마 ◀칼륨이 많아 혈압을 조절하며, 풍부한 토코페롤이 노화방지 역할을 하고, 섬유소는 변비 예방치료 효과를 내며, 피부 미용에 좋은 비타민 C가 풍부한 고구마는.... 고구마, 어떻게 우리 몸에 좋은가? 1. 변비와 콜레스테롤 조절하는 섬유소 .. 먹거리 정보마당 2017.12.18
ㅋ 막걸리에 생강을 안주로 먹으면... ● 생강(姜)은 보약이다 ● 생강은 먹기만 해도 질병이 낫고 ,살이 빠지고 , 젊어 지고 ,소위 신이 내린 선물이요 만병통치 약이다 , 생강은 온몸의 혈액순환을 좋게하고 몸 깊숙한 곳부터 따뜻하게 해준다 , 또한 면역력 증강과 다이어트 , 감기 위의 통증 등 질병 예방에도 좋다 , 현대인.. 먹거리 정보마당 2017.11.08
호박잎의 효능 호박잎의 효능 1. 뼈건강 호박잎에 칼슘이 많이들어있다는 사실 우리나라 사람들의 영양소섭취중에 가장 부족한 영양소가 칼슘이라고 합니다. 칼슘은 성장기 어린이는 물론 뼈에서 칼슘이 빠지기 시작하는 중장년증의 골다공증 예방에도 필수인데요. 호박잎의 칼슘은 늙은 호박의 칼슘.. 먹거리 정보마당 2017.08.28
참기름 들기름 비슷해 보이지만 원료부터 다르고, 달라 보이지만 서로의 대체 역할을 톡톡히 하는 참기름과 들기름. 두 기름의 영양과 활용 요리, 보관법 등을 비교해보았다. 요리의 마지막을 장식하는 마지막 한 방울, 참기름 ● 참기름이란? 말 그대로 참깨를 볶아서 짜낸 기름이다. 참깨는 우윳빛 나.. 먹거리 정보마당 2017.08.18
고기,회와 야채 고기 회 먹을때 상추 깻잎 마늘 꼭 먹어야 하는이유 상추 = 상추는 몸 밖으로 콜레스테롤을 배출해주는 식이섬유가 풍부하다. 장의 운동을 활발하게 하고 장 내부를 깨끗이 하는 데 도움을 준다. 상추는 몸 속 유해균의 증식을 억제하고 음식을 통해 들어온 나쁜 세균들을 물리치는 등 장 .. 먹거리 정보마당 2017.05.28