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곡식과 과일들이 거친 태풍과 여름의 땡볕을 이겨내고 풍요로운 자태를 뽐내고 있습니다 이 험난한 세월을 이겨내고 지금까지 달려있는 곡식과 과일들은 대접 받을 만 하답니다 각설하고 감과 밤에 대해 읊어 보겠습니다 감 감은 차가운 성질이 있어 퍠와 심장의 열을 내려 갈증을 없애주고 과음으로..

돼지감자의효능 돼지감자는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러살이풀로써 원산지는 북아메리카입니다.농촌의 농가 주위나 산비탈의 양지바른곳에서 주로 서식하며 1.5~3m정도 자랍니다.돼지감자를 캐는 시기는 서리가 내리는10월 중순부터 다음해 4월정도가 가장 적기입니다.잎이 지고나면 돼지감..

복숭아는 "불로장생" "생명의 탄생" 여성의 이미지(모양,색깔,과즙, 향기)를 갖고 있으며 신선이 즐겨 먹었다고 한다 또 시작이다 여름철 입맛을 돋우고 더위를 이기는 보양식품으로 제철 과일만 한 게 없다 복숭아는 비타민 A.C 등 각종 영양소가 풍부한 알카리성 과일( 다량의 단백질과 아미노산함유)..

무환자나무목 옻나무과의 낙엽교목 높이 약10m, 나무껍질은 회백색이고 두꺼우며 피목이 많다 잎은 길이 20-40cm이고 7-19장의 작은 잎으로 이루어진 홀수깃꼴 겹잎이다 작은 잎은 타원형이고 끝이 뾰족하며 표면에 광택이 난다 초여름에 잎 겨드랑이에서 황록색의 작은 꽃이 송이모양으로 많이 핀다 꽃..

호두에는 혈압 수치를 낮추는 성분인 알파리놀레산과 비타민 E, L-아르긴등이 함유되어 있어 혈액순환개선에 효과가 크다 또한, 호두성분중 약60%를 차지하고 있는 호두기름의 항산화 활성도는 88%에 이르며 이는 다른 기름류보다 항산화효과(올리브유의 약1.5배)가 매우 높은 것으로 밝혔졌다 특히 호..

머위는 예부터 식용을 해오던 것이지만 최근 독일에서 항암과 각종 염증을 치료할 수있는 효과가 있는것으로 밝혀지면서 각광을 받고있다 우리나라에서 부르는 이름은 지방마다 다르다 경상도에서는 머구,머굿대 등으로 불린다 이른봄에 꽃대가 나오기 때문에 꽃이 피기전 채취해야 나물로 이용 할 ..

고로쇠와 거제수는 수액을 뽑는 나무들로서 알려져 있다 고로쇠:단풍나무과 2월경부터 채취 거제수:자작나무과 3월중순부터 채취 거제수 나무 수액은 곡우(4월20일)무렵이 제철이라 "곡우물"로도 불린다 수액은 세가지 이점을 가지고 있다 하나는 나무 필터를 통해서 채취되기 때문에 지구상에서 먹을..

미나리는 동양이 원산지로 축축한 땅에 절로 난다 흔히 논에서 재배하는데 미나리를 심어 가꾸는 논을 미나리 꽝 이라고 한다 미나리는 8-9월에 미나리 줄기를 무논에 뿌려 11월쯤 베어낸뒤 12월에 비닐에 씌워 다시 키운다 그리고 50cm쯤 자란 1월부터 수확에 들어 갈 수 있으며 본격적인 제철은 3,4월 무..

냉이(봄나물의 대표이사): 간장활동을 돕는 콜린성분과 혈관을 튼튼하게 해주는 리노르산 성분함양, 혈액순환을 촉진하고 눈을 맑게하는 효능이 있다고 동의 보감에 기록되어 있음 쑥(쑥떡 쑥떡): 신경통이나 지혈에 좋은 무기질과 비타민 담뿍 들어있다함 특히 비타민A가 많아 하루에 80g만 먹어도 비..

참깨는 노지(일반 밭)와 하우스에서 재배를 합니다. 충남도 에서는 수박등 특수 작물의 재배로 인해 다른 지역에 비해 하우스 깨가 많이 나오는 편입니다. 하우스 깨의 경우 육안으로 보았을때 희고 잡티가 거의 없는것이 특징입니다. 개인적으로 맛은 별로 인듯합니다. 보기에는 좋은데 ^^ 노지깨의 ..