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고혈압 환자에게 치명적인 식품 10 김치_ 김치가 문제가 되는 것은 소금에 절인 배추 때문. 배추를 절일 때 많은 소금을 사용하므로 가능하면 김치의 섭취량을 줄이거나 김치를 먹을 때 물에 씻어서 염분기를 없앤 뒤 먹도록 한다. 또는 배추를 소금에 절여서 담근 김치보다 즉석에..

[아주 요긴한 생활정보] 알루미늄 냄비는 가격이 싸고 열전도율이 높은 장점이 있는 반면에 물을 끓이거나 계란을 삶으면 갑자기 거게 변색이 되는 단점도 있다. 알루미늄 냄비가 검게 변하는 이유는 자체의 보호 피막 때문인데, 이 변색은 인체에 영향을 주는 것은 아니지만 보기..

11월 중순 이후부터 12월초까지가 본격적인 김장철이다 솜씨와 함께 재료가 좋아야 맛있는 김치가 된다 좋은 김장재료 선택 요령은 다음과 같다 배추 김장용 배추는 크기에 비해 무거운 느낌이 들 정도로 속이 꽉찬 것이 좋다 중간 정도의 크기로 무게는 약3kg 내외의 배추가 가장 ..

A: 아래 김치의 원산지는? 고추가루는 중국산. 배추는 한국산, 젓갈은 일본산, 깍두기 썰은 사람은 필리핀 여자와 결혼한 한국 남자가 낳은 딸, 버무린 지역은 국내, 버무린 사람은 필리핀에서 시집온 여자. ^^ 요런 조건에서 만든 김치의 원산지는? 하고 복잡 다양하고 심히 까탈스러운 이런 문제를 까..

과일정보 키위로 하얀 피부 가꾸기 키위는 영양덩어리이다. 비타민 c는 오렌지의 2배, 딸기의 1.7배나 되고, 칼륨은 한개당 240mg으로 바나나 다음 순위. 반면 칼로리는 바나나의 40%에 불과하므로 다이어트에는 그만이다. 또한 단백질 분해 효소가 있어 고기를 먹고난 후 후식으로 이용하면 ..

<봄철 과일> 앵두 딸기 산딸기 토마토 <여름철 과일> 참외 수박 자두 산수유 살구 <가을철 과일> 포도 복숭아 감 배 사과 대추 밤 호두 모과 유자 머루 다래 <겨울철 과일> 밀감 과일 맛있게 먹는 방법 복숭아 차갑게 하면 단맛이 떨어지기 때문에 냉장고에는 먹기 2~3시간 전에 넣어둔다..

야채 잘 고르는 법 보관 방법 좋은 야채 만나기 보관 방법 콩나물 줄기가 희고 통통하다 산뜻한 냄새가 난다. 잔뿌리가 적어야 한다. 씻지 않고 봉지에 넣어 야채실에 보관한다. 끓는 물에 살짝 데쳐서 비닐 팩에 보관하면 좀더 오래 보관 가능하다. 양송이 색이 뽀얗고 갓이 단단하다 갓이 펴져 갓 밑 ..